A nemrégiben nyitott ALMÁRIUM Bisztronak készült fotók.

Chef: Kerekes Sándor

(tovább…)

Hosszú nap volt a tegnapi. Koránkelés, taxiszerzés, félálomban a sofőrrel jópofizás, közben a füleim közt lassan mozduló fogaskerekek közül kipréselni a fotóstáska tartalmát, elhoztam mindent? Aksi, CF kártya, vaku, váz… Asszem a helyükön vannak – kiszállás a HOVENTA-nál. Check in, gyorsan kellene egy kávé. A táska súlya alapján már tuti, hogy mindent hoztam, a tripoddal együtt kb. húsz kilo, és a studio-felszerelés még otthon terpeszt. Hehhh, combosodok. Sosem igazodtam el rendesen a BéeNVén, kis variálás a pavilonok közt, de az “A” épületben már az első mozdulattal megvan a CENTRALPRESS standja. Annyira nem nagy kihívás megtalálni, egyértelműen nyeri a “Vertikális síkban is megálmodott standok szépség és magasság díját”. Olyan magas, hogy csak a szemben álló stand kiállított ágyneműhúzatai közé ékelődve tudom befogni egy képre az egészet. Folyamatos nyüzsi van. A saját bárpultból belga sörök kerülnek a valóban otthonos kávéházi ülőhelyekhez a megtévesztően élő benyomást keltő mű citromfák közé, egy megtévesztően Aramis külsejű sörszakértő kezéből. A kávé is bomba, szintén szakértő kezéből. (ő nem hasonlít egyetlen általam ismert Dumas regény szereplőjére sem.) Az egyik plasztik citromfa gyümölcsei közül egy dögös vadászöltönyben előkerül J. Kovács Imre a “VENDÉGLÁTÁS” és “CAFÉ&BAR” folyóiratok lapigazgatója. (tovább…)